当你用玻璃杯泡茶时，就会发现有的茶叶浮在水上，有的沉在杯底，有的悬浮在水中，显然这是由茶叶的比重不同而引起的。其中，小于水比重的茶叶浮在水面;大于水的沉在杯底;比重接近于水的就悬浮在水中。
新搅拌的混凝土，与上面所举的例子有某些相似之处。当骨料颗粒比重大于混凝土平均比重时，骨料颗粒受重力作用下沉，小于混凝土平均比重者上浮，造成分层离析现象。但混凝土与水有不同之处。集料的颗粒是处于具有粘滯性的水泥浆内，除重力作用外，还受到粘滞作用而形成的粘性摩阻和颗粒表面之间的粘着力。而这种粘性摩阻和粘着力与震动有关，当混凝土受振动时，这些作用就明显降低，从而加速了集料颗粒的下沉和上浮。
因此当混凝土的运距太远，道路不平时，混凝土因长时间受振动而引起离析现象，对产生离析现象的混凝土入模前应进行二次拌和，以保证混凝土的均匀性。